Der Apfel ist die beliebteste Frucht der Schweiz und was Herr und Frau Schweizer heute so schätzen, wurde bereits in der Jungsteinzeit gesammelt und getrocknet. Über 20'000 Apfelsorten soll es weltweit geben. Die neuseeländische Sorte Gala gehört zu den paar wenigen Sorten, die das Schwergewicht auf dem Markt bilden. Seine Beliebtheit verdankt der Gala Apfel wohl seinem süssen Geschmack und seiner guten Textur.