Der Name 'Süsskartoffel' sagt nur die halbe Wahrheit: Süss, das sind die Knollen, welche auch Batate genannt werden. Mit den Kartoffeln sind sie aber nicht verwandt, da sie nicht zu den Nachtschatten- sondern den Windengewächsen gehören. Beheimatet ist die süsse Knolle in Mittel- und Südamerika und sie mag ein tropisches Klima.